Zázvor je už niekoľko tisícročí obľúbený v tradičnej východnej medicíne. Zázvor je cenným zdrojom vitamínov a minerálov. Zoznam liečivých účinkov tejto superpotraviny je dlhý, medzi tie najpodstatnejšie patrí podpora obranyschopnosti organizmu, silné antioxidačné účinky, podpora trávenia a dýchacích ciest.

Zázvor hrá dôležitú úlohu predovšetkým pri príprave jedál ázijskej a stredovýchodnej kuchyne. Pridáva sa do sladkých i slaných jedál, marinád a šalátov či dezertov. Výborný je ale aj v nápojoch ako sú limonády alebo alkoholické koktejly, najmä v kombinácii s medom a citrónom.

Náš zázvor je spracovaný rovnakým spôsobom ako naše yuzu – zázvor, cukor, med. Príprava nápojov a jedál so zázvorom je veľmi jednoduchá!